Connu sous le nom d’Ermite d’Égypte ou Antoine le Grand, c’est le plus ancien monastère du monde, fondé en 356 après J.-C., en dessous de la grotte où vivait Saint-Antoine. Né en 251 après J.-C. dans une famille chrétienne, Saint-Antoine a choisi une vie de retraite dans le désert à l’âge de 18 ans, devenant ermite et survivant jusqu’à l’âge de 105 ans. Il a été inhumé sous l’une des plus anciennes églises, Saint-Antoine, à l’intérieur du monastère. Le complexe comprend des églises, des chapelles, une boulangerie, un jardin et une source d’eau.

Aussi connu sous le nom de Monastère des Tigres, situé à environ 155 km au sud-est du Caire. Construit par des ermites sur le site de la grotte où Saint-Paul a vécu pendant 90 ans et où ses reliques sont conservées. Saint-Paul a abandonné la civilisation pour vivre dans le désert, nourri par un corbeau qui lui apportait du pain chaque jour. Il aurait été enterré dans une fosse creusée par deux lions après sa mort.